新派川菜108式

外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验,当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导,美轮美奂的108道最贴心的家常菜。 本书以图文并茂的形式,专......

  外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验,当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导,美轮美奂的108道最贴心的家常菜。

  本书以图文并茂的形式,专业解析在日常生活中,人们喜爱并通过学习能掌握的108道家常菜的做法。

  108道家常菜式以川渝菜组成,分传统经典与新派挖掘两大类别,以开胃菜、凉菜、主菜、海鲜、锅仔、煲菜、靓汤、餐点组成。

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